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Food & Beverage Manager

Aravell Golf & Country Club

Aravell Golf & Country Club

Aravell, Catalonia, Spain

Last Updated: 6/09/22

Featured Job

Job Description

Responsabilidades:

  • El candidato/a liderará el área de restauración del club en todos sus aspectos
  • Establece dinámicas de actitud proactiva en el equipo con un fuerte enfoque a la venta
  • Supervisa directamente al jefe de cocina y optimiza las operaciones en la cocina
  • Implementa y gestiona los presupuestos del departamento
  • Contrata y supervisa a los trabajadores y aplica principios de marketing relevantes para garantizar que se cumplan los deseos y necesidades de los clientes
  • Controlar los gastos operativos y promover la eficiencia
  • Será también el jefe de sala del restaurante del club
  • Gestión de banquetes: propuestas gastronómicas, presupuesto, seguimiento, ejecución, facturación y feedback post evento
  • Analiza Informes financieros mensuales junto con Controller Financiero y dirección general
  • Cumple los objetivos del departamento mediante la gestión del personal; planificar y evaluar las actividades del departamento
  • Garantiza un entorno de trabajo seguro, protegido y legal
  • Configura los horarios de los empleados acordes a las necesidades operativas de la empresa
  • Verifica el inventario, controla stocks y realiza pedidos
  • Investiga platos y actualiza el restaurante según temporada....
  • Establece y mantiene relaciones comerciales profesionales con los proveedores
  • Aprueba, gestiona, organiza y supervisa todos los servicios de F&B de eventos de entretenimiento, torneos, eventos...

¿Qué buscamos?

  • Buscamos una persona que le apasione el sector y con alta capacidad de automotivación en el trabajo
  • Gran capacidad de liderazgo de equipos
  • Experiencia laboral demostrable
  • Excelentes capacidades comunicativas y don de gentes
  • Grandes habilidades organizativas
  • Licencias y requisitos especiales: certificación de alimentos y seguridad

Condiciones:

  • Contrato Indefinido (suplencia de una baja maternal por 1 año y posibilidad de quedarse en plantilla según objetivos cumplidos en el primer año).
  • Salario fijo más un variable del 15% de salario bruto anual, por consecución de objetivos pactados.
  • 5 días de trabajo y 2 libres, excepto mes de agosto 5,5 días de trabajo y 1,5 días libres. 30 días de vacaciones al año.
  • Horario del restaurante: de 09.00h a 17.00h
  • Podrá comer en el comedor de personal (se hace comida para el equipo de restaurante y para el equipo de caddie-master) y si se quiere come en el restaurante se ofrecerá un 50% de descuento.



Company Details

Aravell, Catalonia, Spain
Aravell Golf & Country Club nace en el Alto Pirineo, a los pies de la Sierra del Cadí, rodeado de naturaleza y tranquilidad. Situado a 5 km de la Seu d’Urgell y 20 km de Andorra.   Campo atípico por sus características de montaña y con 18 hoyos diseñados por Chema Olozábal; donde jugar al golf será todo un reto. También...